Emploi Chef de Cuisine à Rennes

0 offres d'emploi disponiblesBretagne

Rennes, capitale bretonne, allie tradition et modernité. Sa scène gastronomique dynamique et son attractivité croissante en font un marché de l'emploi prometteur pour les professionnels du secteur.

Le métier de Chef de Cuisine

Le chef de cuisine est le maestro des fourneaux. Responsable de l'ensemble de la production culinaire, il dirige sa brigade, conçoit les menus et garantit l'excellence des assiettes qui sortent de sa cuisine.

Missions principales

  • Concevoir et créer les menus et recettes
  • Diriger et coordonner la brigade de cuisine
  • Gérer les approvisionnements et les stocks
  • Contrôler la qualité des plats avant envoi
  • Respecter et faire respecter les normes HACCP

Compétences recherchées

  • Excellence culinaire et créativité
  • Leadership et management d'équipe
  • Gestion du stress
  • Organisation et rigueur
  • Maîtrise des normes d'hygiène

Rémunération indicative

2 800 € - 4 500 € brut/mois

5+ ans d'expérience, dont 2 ans minimum en tant que second

Pas d'offre chef de cuisine à Rennes actuellement

De nouvelles offres sont ajoutées chaque jour. En attendant, explorez les alternatives ci-dessous.