Emploi Chef de Partie à Lyon

0 offres d'emploi disponiblesAuvergne-Rhône-Alpes

Lyon, berceau de la gastronomie française, est réputée pour ses bouchons traditionnels et ses tables étoilées. La capitale des Gaules offre un marché de l'emploi dynamique pour les professionnels de la restauration et de l'hôtellerie.

Le métier de Chef de Partie

Le chef de partie dirige une section spécifique de la cuisine (entrées, poissons, viandes, desserts...). Il est responsable de la qualité des plats de son poste et encadre les commis.

Missions principales

  • Gérer son poste de travail (entrées, viandes, poissons, etc.)
  • Superviser les commis de son équipe
  • Préparer les plats de sa partie
  • Contrôler la qualité avant envoi
  • Gérer les stocks de sa section

Compétences recherchées

  • Maîtrise technique de sa spécialité
  • Encadrement d'équipe
  • Organisation
  • Rapidité et précision
  • Gestion du stress

Rémunération indicative

2 100 € - 2 700 € brut/mois

2-3 ans d'expérience en cuisine

Pas d'offre chef de partie à Lyon actuellement

De nouvelles offres sont ajoutées chaque jour. En attendant, explorez les alternatives ci-dessous.