Emploi Commis de Cuisine en France

Le métier de Commis de Cuisine

Le commis de cuisine est le premier échelon de la brigade. Il assiste les chefs de partie dans leurs tâches quotidiennes et apprend progressivement les techniques du métier.

Missions principales

• Assister le chef de partie dans la préparation
• Effectuer la mise en place
• Éplucher, découper et préparer les ingrédients
• Respecter les règles d'hygiène
• Nettoyer et ranger son poste de travail
• Réceptionner les livraisons

Compétences recherchées

• Motivation et envie d'apprendre
• Rigueur et organisation
• Résistance physique
• Travail en équipe
• Respect des consignes

Poste d'entrée idéal pour débuter en cuisine. Formation sur le terrain.