Emploi Directeur de Restaurant à Bordeaux

0 offres d'emploi disponiblesNouvelle-Aquitaine

Bordeaux, capitale mondiale du vin, propose une offre gastronomique raffinée au cœur du vignoble. L'essor touristique de la ville créé de nombreuses opportunités dans l'hôtellerie et la restauration haut de gamme.

Le métier de Directeur de Restaurant

Le directeur de restaurant pilote l'ensemble de l'établissement. Il gère les équipes, les finances, la satisfaction client et le développement commercial.

Missions principales

  • Gérer le compte d'exploitation
  • Manager les équipes salle et cuisine
  • Assurer la satisfaction client
  • Développer le chiffre d'affaires
  • Recruter et former le personnel

Compétences recherchées

  • Leadership et management
  • Sens commercial
  • Gestion financière
  • Vision stratégique
  • Excellence opérationnelle

Rémunération indicative

3 500 € - 5 500 € brut/mois

5+ ans d'expérience en restauration dont management

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