Emploi Directeur de Restaurant à Lyon

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Lyon, berceau de la gastronomie française, est réputée pour ses bouchons traditionnels et ses tables étoilées. La capitale des Gaules offre un marché de l'emploi dynamique pour les professionnels de la restauration et de l'hôtellerie.

Le métier de Directeur de Restaurant

Le directeur de restaurant pilote l'ensemble de l'établissement. Il gère les équipes, les finances, la satisfaction client et le développement commercial.

Missions principales

  • Gérer le compte d'exploitation
  • Manager les équipes salle et cuisine
  • Assurer la satisfaction client
  • Développer le chiffre d'affaires
  • Recruter et former le personnel

Compétences recherchées

  • Leadership et management
  • Sens commercial
  • Gestion financière
  • Vision stratégique
  • Excellence opérationnelle

Rémunération indicative

3 500 € - 5 500 € brut/mois

5+ ans d'expérience en restauration dont management

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