Emploi Directeur de Restaurant en France

Le métier de Directeur de Restaurant

Le directeur de restaurant pilote l'ensemble de l'établissement. Il gère les équipes, les finances, la satisfaction client et le développement commercial.

Missions principales

• Gérer le compte d'exploitation
• Manager les équipes salle et cuisine
• Assurer la satisfaction client
• Développer le chiffre d'affaires
• Recruter et former le personnel
• Veiller au respect des normes

Compétences recherchées

• Leadership et management
• Sens commercial
• Gestion financière
• Vision stratégique
• Excellence opérationnelle

Poste de direction avec forte autonomie et responsabilités.